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分享卤香鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里，加入清水煮5分钟至熟，提前准备好一盘冰水。把煮熟的鹌鹑蛋捞入冰水里待凉。

2、将凉后的鹌鹑蛋，剥去蛋壳，用冰水洗干净，沥干水份备用。（也可以不用剥蛋壳哦！）

3、锅里倒入1瓶啤酒，放入姜片和葱段，香料煮开，改文火浸煮20分钟出味，接着放入酱油，冰糖和鸡饭老抽烧开。将处理好的鹌鹑蛋放入。烧开后，关火卤30分钟左右入味。

4、卤好后，即可捞出。香喷喷的卤鹌鹑蛋就制作好啦！

在卤鹌鹑蛋时，一般家庭都用清水去煮。但用啤酒去代替清水，卤出的鹌鹑蛋，味道芳香，还有带有淡淡的啤酒花的香味。卤香鹌鹑蛋的做法很简单，可以依照以上的方法，制作出美味可口的鹌鹑蛋。当然，如果想要品尝鹌鹑蛋，但又没有时间，也可以直接向鹌鹑蛋厂家购买，我厂提供的鹌鹑蛋，采用真***装，便于携带，食用简单，能满足广大用户对鹌鹑蛋的需求。

咸鸭蛋的简便制作方法：

（1）取新鲜的鸭蛋，不要用水洗，准备一小碗白酒，一碟盐。

（2）将鸭蛋放进酒里蘸湿，或是将鸭蛋用酒擦湿。

（3）把鸭蛋的两头沾上盐。

（4）用干净的容器或者塑料袋盛装，放在阴凉的地方保存。两周以后就可以食用了。如果放置的时间长一些，咸味会更重一点。

注意这个方法的要点是鸭蛋不能沾水，否则容易坏。如果蛋壳太脏可以用白酒轻轻擦一下再做。

咸鸭蛋的***：（1）肺燥咳嗽。（2）小儿积食。

鸡蛋午餐不仅仅是健康的因为具有相对较低的脂肪和饱和脂肪酸，并且有助于***者远离午后的小点心。

现在主要的心脏健康团体已经去除了对于鸡蛋消费的限制，因为研究表明日常食用的胆固醇对心脏健康不是主要问题，从来没有这么充分的理由表明蛋是一种健康饮食。

对于饱感的影响，不同的食物有不同的作用，蛋白质相较于碳水化合物和脂肪能明显提高饱感、降低饥饿感。研究表明提高日粮蛋白质同时控制能量摄入，能够很好的控制体重、降低脂肪。鸡蛋是矿物质和***的关键来源，同时鸡蛋中的蛋白质的能量占了35%。

我患有，平时只吃蛋白，不吃蛋黄，怕胆固醇高，不知是否正确。

鸡蛋以及所有蛋类，呤含量极低，适合和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。

患者在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下，B族***和微量元素容易供应不足。

如果没有之类的问题，没有特殊医嘱，吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量，保证膳食纤维和钾的摄入。

问：我现在处于孕中期，很喜欢蛋，每天吃2个可以吗？

孕中期和孕晚期都需要增加蛋白质摄入量。孕中期每天应比怀孕前增加15克蛋白质的摄入量，相当于1杯牛奶加上1个鸡蛋。所以在鱼肉类食物摄入不过多的前提下，孕妇可每天吃2个鸡蛋。