制作皮蛋-皮蛋-凯旋蛋品鹌鹑皮蛋厂(查看)

有三种人还是不吃皮蛋的好

儿童不吃皮蛋为好

因为，皮蛋是有强碱制作而成，其中就会含有大量的***铅，如果大量食用铅，会导致铅。儿童由于身体的各方面正处于生长发育中，如果儿童大量的食用皮蛋，就会导致铅被身体吸收，鹌鹑皮蛋，很容易残留在内，严重影响儿童的身体发育和智力发育。因此，对于儿童来说还是要远离皮蛋。

的人不吃皮蛋为好

皮蛋中胆固醇很高，如果本身就血压高的人食用皮蛋后，加工皮蛋，会更加使血压飙升，影响身体健康。因此，皮蛋，的人再怎么喜欢吃皮蛋，还是要忍忍，是要远离皮蛋。

孕妇不吃皮蛋为好

孕妇也要远离皮蛋，因为皮蛋中含有的***物质——铅元素。因为孕妇在食用皮蛋的时候，很容易将传给胎儿，影响胎儿的生长发育 ，严重的还会引发、早产等问题的出现。

松花蛋与皮蛋有区别吗？

没有区别，皮蛋就是松花蛋，她们是同一个东西，叫法不同而已。***的说，皮蛋又叫变蛋、松花蛋，和咸蛋、糟蛋同属于腌制蛋。只是皮蛋打开表面有松花状的花纹，所以称松花蛋。但是，有的皮蛋表面则没有形成松花状的花纹，但这两者并没有本质区别，只是人们习惯把表面形成松花的称为松花蛋而已。而且，市面上卖的也多是有松花的松花蛋，因为口感更好。

松花蛋的烹饪方法很多人都非常地喜欢吃松花蛋，那么松花蛋到底应该怎么做才更好吃呢?

小编平时的做法是先用香油，生抽，制作皮蛋，姜末和醋搅拌出来当做酱汁，然后将松花蛋蒸一下剥去它的壳，然后将它切成小瓣，在吃的时候沾上刚刚拌好的酱料就可以吃了。当然，我们在做松花蛋的蘸酱的时候可以选择性地根据自己的喜好而酌情添加添加一些小米辣或者是花椒，这样做出来的松花蛋也是非常的美味并且富含口感的。